Escribo esta entrada porque no puedo aguantarme. Lo sucedido en Zaragoza la semana pasada a tres "¿ profesionales?" de la S.D. Huesca me parece vergonzoso y lamentable al mismo tiempo. Aparte de otro tipo de calificativos que me reservo. Digo esto porque desde mi asiento en al Alcoraz asisto sabado si, sabado tambien a uno de los epectaculos mas bochornosos y aburridos de la semana en Huesca. El futbol. Que estemos donde estamos, en la segunda division, siempre dire que es gracias a nuestros directivos, me rio de la palabra "rectores" como se hacen llamar ahora. Sobre todo a nuestro querido Peton. ¡¡Ojala no te hubieras ido nunca.!! Lo que no consiento como socio del club desde hace muchos años es que se rian de mi. Que a las 4 de la mañana haya boleras abiertas por Zaragoza no se lo cree ni Dios. Quiza si que haya sitios donde toquen los bolos o su femenino, bolas. Pero oye que por mi cojonudo. Que se salten un semaforo en rojo pasa a cualquiera, yo me salte dos seguidos y tambien me pillaron un sabado por la mañana iendo a trabajar porque llegaba tarde y mas tarde que llegue por culpa de la denuncia. Juro que tambien sople y di 0,0.Que dieran positivo por alcoholemia carece de importancia siempre y cuando las cantidades dadas son minimas , como es el caso. Que los directivos, me niego a llamarlos rectores, ahora escriban un comunicado contando lo sucedido atacando tanto al presunto policia chivato como al periodico que ha divulgado la noticia , me provoca indignacion. Por las formas de escribir dicho comunicado. Que pasa que hay que esconderselo al socio?? Porque si es por el diario local no se entera ni Dios. Que quiza no sea la primera vez que lo hacen, seguro. Que son jovenes y tienen derecho. Hasta cierto punto si. Que como ciudad estamos por encima de nuestras posibilidades, si. Que nos han mal acostumbrado, si. Que estoy hasta los huevos de ver perder a mi equipo, si. Que creo que muchos jugadores se rien del socio , si. Que muchos jugadores vienen a llevarse la pela, si. Que muchos jugadores no sabian que exitia Huesca hasta hace poco, si. Que muchos jugadores pasan del equipo, si. Que otros tantos se arrastran por el campo, si. Que me voy del Alcoraz mucho antes de que acabe el partido amargado , si. Que me van a hacer añorar los partidos contra el Monzon, sabi, Barbastro, ....., si. Que estoy empezando a reblar, si. Que despacharia a la mitad de la plantilla, si. Que jugaria con mas gente del filial, si. Que bajaria los sueldazos a los directivos, si. Que tenemos mas estrellas, por lo que cobran, en las oficinas que en el campo, si. Que yo tambien quiero y no puedo chupar del cuento, si. Que lo haria mejor que el entrenador, si. Por lo menos igual de mal. Que pienso, como muchos, que las alineaciones las hace el vicepresi, si. Que no se que coño pinta el hermanisimo, si ..............................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
.............................................................................. Que los socios empezamos a estar hasta los cojones de la imagen que da el equipo, SI. Que yo con un sueldo como el de los directivos tambien seria siempre fiel sin reblar, si..
Que coño . Y que me jode que si bajamos a 2b los mercenarios se iran pero los socios de toda la vida nos quedaremos. Por esto y por todo esto. SIEMPRE FIELES SIN ¿ REBLAR?
jueves, 23 de febrero de 2012
TAPAS A 1 EURO
He dejado enfriar el tema aun sabiendo que iba a acabar hablando de ello. Lo de las tapas a 1 euro, la verdad, no se de que cabeza pensante sale. Lo de contar con solo un numero determinado de bares, los del centro, para ser mas exactos, pero sin contar con los de la calle padre huesca por el mero hecho de que son a ellos a los que hay que hacer la competencia, me parece una hijoputada. Me explico. Estos bares, 14 me parece que son, sino todos casi todos pertenecen a la asociacion de hosteleria de Huesca. Para este invento no cuentan ni con la asociacion ni con el resto de bares . Ahora que pasa que vamos por libre?? Lo minimo consultar a ver si queremos entrar o no en este promocion. De todas maneras asi va a la hosteleria de Huesca. Cada uno a su puta bola. El dia que haya que ir de la mano sere el primero que les mande a tomar por culo, por hijo putas. Que este blog es mio y pongo lo que me sale de los cojones. Y que conste que yo no hubiese entrado en este rollo. Pero me jode que no me hayan consultado.
Sigo. Esto es como lo de las pizzas. Lo del secreto esta en la masa. Aqui el secreto esta en la distribuidora. La que les proporciona el vino y la cerveza. Con unas promociones de puta madre a este grupito de bares han conseguido que se pueda realizar esta oferta de 1 euro. ¿ A los demas bares que nos den? Ya se de dos bares que la van a boicotear. Que van a dejar de comprarles y posiblemente yo me una tambien. Por tontos.
Para terminar. En tiempos de concurso de tapas, tambien mantendran el precio de 1 euro los jueves durante el concurso?? tiempo al tiempo.
Sigo. Esto es como lo de las pizzas. Lo del secreto esta en la masa. Aqui el secreto esta en la distribuidora. La que les proporciona el vino y la cerveza. Con unas promociones de puta madre a este grupito de bares han conseguido que se pueda realizar esta oferta de 1 euro. ¿ A los demas bares que nos den? Ya se de dos bares que la van a boicotear. Que van a dejar de comprarles y posiblemente yo me una tambien. Por tontos.
Para terminar. En tiempos de concurso de tapas, tambien mantendran el precio de 1 euro los jueves durante el concurso?? tiempo al tiempo.
lunes, 6 de febrero de 2012
PEÑA ARLEQUINADA LA PLANA
"Desde la Penya Arlequinada La Plana, queremos agradecer el trato recibido y el buen servicio del Restaurante El Ibón (Huesca), desde el primer momento que encontremos el Restaurante por web, supimos que hacíamos bien al reservar plazas para comer. El sitio, elegante a la par que sencillo; la comida, inmejorable; el precio, increíble. El detalle de venir a buscarnos al campo porque no sabiamos donde estaba con exactitud lo dice todo sobre las personas que llevan el Restaurante El Ibón (Huesca). Nosotros, sin duda, volveremos."
El sabado pasado, 4 de febrero, vinieron a comer un grupo de seguidores del Sabadell , equipo que se media contra el Huesca, y que por poco no nos pegan un buen susto. Empate y gracias. Es de agradecer que cuando haces las cosas como mejor sabes y con toda la profesionalidad del mundo, haya gente que te lo valore y te lo agradezca. Para mi significa mucho el comunicado oficial que este grupo ha escrito en su pagina web de la peña. Gracias por la visita. Gracias por ser gente tan llana, tan sencilla, tan agradecida. En Huesca a partir del sabado habra siempre un seguidor mas de vuestro equipo. Os deseo la mayor de las suertes. Repito: gracias
El sabado pasado, 4 de febrero, vinieron a comer un grupo de seguidores del Sabadell , equipo que se media contra el Huesca, y que por poco no nos pegan un buen susto. Empate y gracias. Es de agradecer que cuando haces las cosas como mejor sabes y con toda la profesionalidad del mundo, haya gente que te lo valore y te lo agradezca. Para mi significa mucho el comunicado oficial que este grupo ha escrito en su pagina web de la peña. Gracias por la visita. Gracias por ser gente tan llana, tan sencilla, tan agradecida. En Huesca a partir del sabado habra siempre un seguidor mas de vuestro equipo. Os deseo la mayor de las suertes. Repito: gracias
miércoles, 18 de enero de 2012
LOS INFILTRADOS
Hay un dicho bananero que dice que el que vale , vale, y el que no para camarero. Aqui dejo un articulo que encontre investigando por internet y que demuestra que en esta profesion hay mucho infiltrado. Yo siempre digo, opino y aconsejo que si hay que hacer una cosa hagamosla con la mejor de las sonrisas. Se trabaja mejor y el cliente lo agradece mas. . Es un articulo de Fernando Martinez Relanzon, al cual no conozco , pero al que agradezco este texto. Aqui os lo dejo. El mejor camarero del mundo
Fernando Martínez Relanzón »
-¿Cómo están los señores?-Bien gracias.
-¿otro par de chatitos?
-Bueno, vale
-¿algo para que pase mejor?, ¿unas papas?, ¿unas olivitas?...
-Olivas por favor.
-Inmediatamente, pero ¿desea algo el señor? (para mi hermano que no ha hablado).
-No gracias.
-¿quizás un cafetito?
Vale, uno solo.
-Marchando.
Esta escena tan cotidiana a la que los españoles ya estamos habituados, sucede en un bar cualquiera, de un día cualquiera. Pero antes ha pasado otra historia de la que por desgracia también estamos muy habituados.
Mi hermano y yo entramos en la típica bodeguita de un pueblo a tomar unos chatos, mientras nuestras mujeres despachan unos asuntos indumentarios. Después de un rato en la mesa sin atención ninguna, le pido a un camarero de gesto adusto y cara de agobio (solo hay tres mesas ocupadas) los chatos y un par de picaditas, cuando los trae a la mesa, con un absurdo sentimiento de culpabilidad le pido por favor unas puntitas de pan, ¡ya saben! No perdamos las buenas costumbres del “sucar” , El camarero que nunca dice nada lo trae a la mesa, el problema viene más tarde cuando nos apetece otra ronda y esta vez casi con temor me levanto para pedirla, nuevamente, sin decir esta boca es mía, la sirve.
Por último cuando ya nos disponemos a marchar aparece este otro joven salido de no se sabe dónde, y limpiando la mesa con una bayeta, retirando los platos y copas vacías con la otra mano, comienza con la primera historieta ¿Cómo están los señores? ¿Otro par de chatitos?...
Igual soy un neuras, pero puedo asegurarles a ustedes que el bar tenía más claridad, yo me sentí mas cómodo y tranquilo (que es para lo que fui) y ese bien estar se transformo en mas consumiciones y gasto (beneficio para el dueño).
En el ultimo post hable del poder de la sonrisa, a este ultimo camarero le costó bien poco sonreír, pero le repercutió un pingüe beneficio, que dicho de paso a mi me supo a gloria bendita.
martes, 20 de diciembre de 2011
HOY HACE UN AÑO
Hoy hace un año, a estas alturas , ya llevaba unas horas operado. Nunca en mi vida he tenido tantos dolores como en el post operatorio. Ni con jeringuillazos de morfina y derivados de ella se me iban. Me operaron de hernia inguinal y a todo aquel que diga que eso no es nada, que se opere él . Ahora , ya recuperado, lo unico que me queda son los dolores en los cambios de tiempo.
Todo esto viene a cuento para contar una serie de anecdotas entre clientes y medicos. Uno de ellos en una visita al medico de cabecera, este le pregunto que cuanto vino bebía. La respuesta de este fue: - doctor bebo dos copas de vino para almorzar, dos a mitad mañana , mas de media botella de vino para comer, dos copas de vino por la tarde y lo que me queda de botella de la comida para cenar.
El medico sobresaltado le exije que deje el vino, que como mucho tome dos o tres copas al dia. Pero nada mas. A lo que el cliente le contesta: - Doctor esa es la cantidad exacta de vino que tomo al dia. Dos o tres copas. Pero si yo a usted le digo la verdad , usted me las habria prohibido. El cliente salio de la consulta tal y como habia entrado. Murio hace unos años, ya era mayor, pero no por el vino bebido, sino por una enfermedad incurable.
Otra anecdota es la de otro cliente llamado Jesus, Bescos para los amigos. Este, un dia, en la consulta con la doctora, esta le dijo que tenia que adelgazar, la verdad esta bastante gordo. La respuesta de este fue: - doctora, tenemos!, tenemos!. La doctora , tambien bastante gruesa ella, lo despacho de la consulta. . Otra anecdota de Bescos fué cuando le tocó pasar el reconocimiento medico para la renovacion del carnet de conducir. Este , que tiene un ojo de cristal, cuando le toco pasar la revision de la vista la doctora le tapo el ojo bueno. Cuando esta le pregunto por las letras que aparecian en la pantalla, este le contestaba que no las veia. Despues de preguntarle por todas incluyendo las mas grandes que aparecian, al ver que no veia nada, la doctora quitandole las gafas le recrimino su falta de vision. Bescos se excusó explicandole la situacion. : - ¡Doctora , como quiere que vea si por el unico ojo que veo, usted me lo ha tapado.!
Hay dejo estas anecdotas tan reales como la vida misma. Me voy a dormir. Son la 1,25 h y a las 5,30 me levanto. Chao
Todo esto viene a cuento para contar una serie de anecdotas entre clientes y medicos. Uno de ellos en una visita al medico de cabecera, este le pregunto que cuanto vino bebía. La respuesta de este fue: - doctor bebo dos copas de vino para almorzar, dos a mitad mañana , mas de media botella de vino para comer, dos copas de vino por la tarde y lo que me queda de botella de la comida para cenar.
El medico sobresaltado le exije que deje el vino, que como mucho tome dos o tres copas al dia. Pero nada mas. A lo que el cliente le contesta: - Doctor esa es la cantidad exacta de vino que tomo al dia. Dos o tres copas. Pero si yo a usted le digo la verdad , usted me las habria prohibido. El cliente salio de la consulta tal y como habia entrado. Murio hace unos años, ya era mayor, pero no por el vino bebido, sino por una enfermedad incurable.
Otra anecdota es la de otro cliente llamado Jesus, Bescos para los amigos. Este, un dia, en la consulta con la doctora, esta le dijo que tenia que adelgazar, la verdad esta bastante gordo. La respuesta de este fue: - doctora, tenemos!, tenemos!. La doctora , tambien bastante gruesa ella, lo despacho de la consulta. . Otra anecdota de Bescos fué cuando le tocó pasar el reconocimiento medico para la renovacion del carnet de conducir. Este , que tiene un ojo de cristal, cuando le toco pasar la revision de la vista la doctora le tapo el ojo bueno. Cuando esta le pregunto por las letras que aparecian en la pantalla, este le contestaba que no las veia. Despues de preguntarle por todas incluyendo las mas grandes que aparecian, al ver que no veia nada, la doctora quitandole las gafas le recrimino su falta de vision. Bescos se excusó explicandole la situacion. : - ¡Doctora , como quiere que vea si por el unico ojo que veo, usted me lo ha tapado.!
Hay dejo estas anecdotas tan reales como la vida misma. Me voy a dormir. Son la 1,25 h y a las 5,30 me levanto. Chao
miércoles, 14 de diciembre de 2011
EL ABUELO
Cuenta la leyenda , mi padre, que en uno de tantos ingresos que ha tenido ya en el hospital por problemas de corazon le toco como compañero de habitacion un hombre mayor, ya en las ultimas. Uno de tantos dias que a este hombre le pusieron de comer pidio para beber vino. Evidentemente las enfermeras se lo negaron. La leyenda intercedio por si habia alguna posibilidad de poder darle el gusto al hombre, pero fue imposible. No hubo manera de convencer a las enfermeras. Esa fue la ultima comida de el pobre hombre. Al dia siguiente murió. ¿ que hubiese costado darle ese capricho?.
Esta historia la cuento porque en tiempos venian por el bar un hombre ya mayor con su hijo. Este de mas , menos, 55 o 60 años. El hombre mayor se veia ya abuelo. La historia es que cuando el abuelo venia con el hijo tomaba cafe con leche con sacarina. No tomaba nada mas. Asi una larga temporada. Pero llegaron dias que el abuelo venia solo. Esos dias almorzaba bien. Pero bien bien. Lamparazo de vino, racion de callos o de huevos con jamon, o escalfados,......,. Para terminar con carajillo. Una temporada asi y se conoce que el hombre lo pagaba caro. Se empezaba a encontrar mal y a tirar de medicos. Cuando se recuperaba volvia con el hijo y otra vez lo mismo. Asi sucesivamente. Un dia el hijo, sin el abuelo, vino por el bar preguntando que que era lo que tomaba su padre. Fui incapaz de decirle la verdad. Le menti. -" tu padre toma cafe con leche y sacarina" fue mi respuesta.
Con el paso del tiempo el abuelo murio. Quiero pensar que por viejo. De lo contrario, ¡que coño! por lo menos murio feliz. Siempre nos quedara ese secreto para él y para mi.
La conclusion que me queda de esta historia es que cuando se llega a cierta edad habria que preguntarse que es mejor: privarse de lo que a uno le gusta o no hacerlo.
Yo de momento no me privo, por si acaso.
En esto de las privaciones tambien entran en juego las mujeres, aunque esto merece capitulo aparte del que ya hablaremos.
Esta historia la cuento porque en tiempos venian por el bar un hombre ya mayor con su hijo. Este de mas , menos, 55 o 60 años. El hombre mayor se veia ya abuelo. La historia es que cuando el abuelo venia con el hijo tomaba cafe con leche con sacarina. No tomaba nada mas. Asi una larga temporada. Pero llegaron dias que el abuelo venia solo. Esos dias almorzaba bien. Pero bien bien. Lamparazo de vino, racion de callos o de huevos con jamon, o escalfados,......,. Para terminar con carajillo. Una temporada asi y se conoce que el hombre lo pagaba caro. Se empezaba a encontrar mal y a tirar de medicos. Cuando se recuperaba volvia con el hijo y otra vez lo mismo. Asi sucesivamente. Un dia el hijo, sin el abuelo, vino por el bar preguntando que que era lo que tomaba su padre. Fui incapaz de decirle la verdad. Le menti. -" tu padre toma cafe con leche y sacarina" fue mi respuesta.
Con el paso del tiempo el abuelo murio. Quiero pensar que por viejo. De lo contrario, ¡que coño! por lo menos murio feliz. Siempre nos quedara ese secreto para él y para mi.
La conclusion que me queda de esta historia es que cuando se llega a cierta edad habria que preguntarse que es mejor: privarse de lo que a uno le gusta o no hacerlo.
Yo de momento no me privo, por si acaso.
En esto de las privaciones tambien entran en juego las mujeres, aunque esto merece capitulo aparte del que ya hablaremos.
EL BOTELLIN DE AGUA
En los tiempos que corren los hosteleros tenemos que ver clientes que se traen al bar su propio almuerzo o comida y piden la bebida o el cafe o ambas cosas. Yo siempre lo he visto normal y de hecho nunca me ha importado. Tambien es verdad que antiguamente, ahora no se si habran cambiado de parecer, habia bares que no lo permitian. Esto viene a cuento porque no hace mucho me ocurrio una anecdota graciosa. Uno de los clientes habituales y fieles que tenemos entro´ en el bar con un botellin de agua. Lo traia de otro lado. Es un tio campechano, buena gente, de risa facil, con el que puedes pasar en un momento dado un rato agradable. Como decia despues de un rato de chachara y a la hora de marchar me pregunta cuanto me paga por el botellin. Le contesto que 1 euro y cuando me dirijo a la registradora nos damos cuenta del error. El botellin lo traia puesto. La verdad es que nos descojonamos.
Puedo prometer y prometo que no me di cuenta en primer momento y que si no se da cuenta él se lo cobro y me quedo tan tranquilo. Pero que hostias, no me direis que no hubiese sido un buen negocio.
Puedo prometer y prometo que no me di cuenta en primer momento y que si no se da cuenta él se lo cobro y me quedo tan tranquilo. Pero que hostias, no me direis que no hubiese sido un buen negocio.
lunes, 12 de diciembre de 2011
MENU ESPECIAL
Hemos puesto en marcha nuestro nuevo menu especial. Hemos mantenido los mejores platos del antiguo menu y hemos añadido unos cuantos para darle un toque mayor de calidad.
El menu es el siguiente:
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de milhojasde tomate y cebolla confitados, con anchoas, en aceite de albahaca
Canelones de ternasco con morcilla de Graus en salsa de foie
Parrillada de verduras
Hojaldre relleno de boletus, bacalao y gambas
Judias blancas con sepia y almejas
Rissotto con crujiente de jamon en aceite de trufa
Ensalada de queso de cabra
Entremeses "IBON"
SEGUNDOS PLATOS
Carrillada asada en salsa de setas
Solomillo de cerdo al roqueforq
Entrecott al gusto
Churrasco a la plancha
Bistec de ternera a la pimienta
Bacalao vizcaina
Nido de lenguado con carne de vieira y boletus con salsa de vino blanco
Merluza al orio con langostinos
POSTRE
Pastel de cuajada con natillas
Natillas con helado de vainilla
Profiteroles con nata y chocolate caliente
Sorbete de limon
Tarta de queso con confitura de arandanos
Crema de chocolate con nata
Flan "de la casa" con nata
Helado comtessa
AGUA, VINO D.O. SOMONTANO
P.V.P: 20,00 € ( iva no incluido )
* Cuando vienen grupos solemos incluir en el menu el cafe
* Este menu lo hacemos previa reserva de mesa
* Para reservar : 664256109 / 974210130 ( Antonio)
.
El menu es el siguiente:
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de milhojasde tomate y cebolla confitados, con anchoas, en aceite de albahaca
Canelones de ternasco con morcilla de Graus en salsa de foie
Parrillada de verduras
Hojaldre relleno de boletus, bacalao y gambas
Judias blancas con sepia y almejas
Rissotto con crujiente de jamon en aceite de trufa
Ensalada de queso de cabra
Entremeses "IBON"
SEGUNDOS PLATOS
Carrillada asada en salsa de setas
Solomillo de cerdo al roqueforq
Entrecott al gusto
Churrasco a la plancha
Bistec de ternera a la pimienta
Bacalao vizcaina
Nido de lenguado con carne de vieira y boletus con salsa de vino blanco
Merluza al orio con langostinos
POSTRE
Pastel de cuajada con natillas
Natillas con helado de vainilla
Profiteroles con nata y chocolate caliente
Sorbete de limon
Tarta de queso con confitura de arandanos
Crema de chocolate con nata
Flan "de la casa" con nata
Helado comtessa
AGUA, VINO D.O. SOMONTANO
P.V.P: 20,00 € ( iva no incluido )
* Cuando vienen grupos solemos incluir en el menu el cafe
* Este menu lo hacemos previa reserva de mesa
* Para reservar : 664256109 / 974210130 ( Antonio)
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¿ PUENTE?
Ya ha pasado. La semana que ha terminado ha sido la del puente mas raro de todos los que conozco. No sabias a que atenerte. En nuestro barrio, donde estamos unos cuantos establecimientos hosteleros, dos de ellos, de los emblematicos junto con el nuestro, de los antiguos , han permanecido cerrados durante estos ocho dias. Desde el sabado 3 hasta el domingo 11. Me parece perfecto. Gracias a esto nos ha compensado el estar abiertos toda la semana. Tambien , reconozco, que algun disgusto me he llevado por el comportamiento de alguna trabajadora que queria guardar fiesta y no ha tenido. La verdad es que es una semana rara en todos los sentidos. Los colegios cerrados hasta el miercoles, pero es que el jueves tambien y el viernes los crios pa clase. Joder!!! pues dales fiesta toda la semana y no marees hostia. En el tema laboral, gracias a una cuadrilla que pille y que trabajaba toda la semana y , como he dicho antes, que practicamente estabamos solos en el barrio, tanto en barra como en comedor , tuvimos una buena semana de trabajo. Esto me sirve para años venideros. Igual que se que en Semana Santa cerrare siempre, se que para estos dias se puede abrir, que se trabaja. De todas maneras a ver si se ponen de acuerdo y juntan los dias festivos al principio o al final de la semana porque si no es un puto cachondeo, vamos que no hay quien se aclare.
Tambien quiero hablar de los clientes . Pero sera en proximas entradas.
Tambien quiero hablar de los clientes . Pero sera en proximas entradas.
martes, 6 de diciembre de 2011
MAMONEO
Palabra pronunciada por un cliente al acabar de conocer los ganadores del concurso de tapas. Es justamente lo que yo pense en un primer momento y que por etica uno se tiene que callar. ¿Con que cara me miro a las trabajadoras de mi local, gente que se lo curran y se preocupan de perder el tiempo suficiente para que todo salga perfecto, pera hacer unas tapas al gusto de todos . Tapas de calidad y en cantidad suficiente para que la gente se marche satisfecha , y que luego lleguen los señores del jurado y los premios se los otorguen a una croqueta de las que se compran congeladas por el mero hecho de ir envuelta en un celofan de un famoso pastelito y con una crema roja que vete a saber que es, o a una gamba pelada a la plancha cuya mayor virtud es el chupito de sorbete de naranja que te ponen al lado? De todas formas solo hay que hechar una mirada a los premiados y salvo dos o tres siempre son los mismos. ¿ acaso alguien tenia dudas de que el rest, de la concejala no se iba a llevar un premio? O de que el ganador del año pasado con toda su parafernalia que lleva no se iba a llevar otro? Esto por poner ejemplos. No me meto con ellos, hacen de cojon. El nombre ya lo tienen. Lo demas les llega solo.
Un dia un cliente me dijo que Huesca era una ciudad de caciques. Hablo de un hombre ya jubilado y dedicado durante su vida laboral a patearse calles, carreteras, pueblos y ciudades de España. Pense que exageraba. Cada dia me doy mas cuenta de la razon que tenia. Aqui, en esta puta ciudad, cria fama y echate a dormir. Sobran las palabras.
Como escribi en mi anterior entrada, esto lo digo sin acritud hacia nadie. Tambien es verdad que han pasado ya tres dias desde la noticia de los ganadores y que en contra de mis principios esto lo he escrito en frio, pensando lo que poner. Imaginaos lo que hubiese podido escribir estando en caliente, que al fin y al cabo es como me gusta escribir a mi.
Nada mas. Solo decir que el año que viene volveremos a participar, si nos dejan que esa es otra. Y que los miembros del jurado no se preocupen que si vuelven a llegar una hora y cuarto fuera de hora, volveremos a hacer venir de propio desde su casa a una de las cocineras para que les preparen la jarzia. Porque otra cosa no, pero profesionales somos un rato largo. Aunque manda huevos.
Seguro que me dejo algo en el tintero. Pero aqui termino con este tema. No hablare mas de el.............................................................................................................................................hasta el año que viene , claro.
Un dia un cliente me dijo que Huesca era una ciudad de caciques. Hablo de un hombre ya jubilado y dedicado durante su vida laboral a patearse calles, carreteras, pueblos y ciudades de España. Pense que exageraba. Cada dia me doy mas cuenta de la razon que tenia. Aqui, en esta puta ciudad, cria fama y echate a dormir. Sobran las palabras.
Como escribi en mi anterior entrada, esto lo digo sin acritud hacia nadie. Tambien es verdad que han pasado ya tres dias desde la noticia de los ganadores y que en contra de mis principios esto lo he escrito en frio, pensando lo que poner. Imaginaos lo que hubiese podido escribir estando en caliente, que al fin y al cabo es como me gusta escribir a mi.
Nada mas. Solo decir que el año que viene volveremos a participar, si nos dejan que esa es otra. Y que los miembros del jurado no se preocupen que si vuelven a llegar una hora y cuarto fuera de hora, volveremos a hacer venir de propio desde su casa a una de las cocineras para que les preparen la jarzia. Porque otra cosa no, pero profesionales somos un rato largo. Aunque manda huevos.
Seguro que me dejo algo en el tintero. Pero aqui termino con este tema. No hablare mas de el.............................................................................................................................................hasta el año que viene , claro.
viernes, 2 de diciembre de 2011
TAPICHUELAS
Un año mas y ya van diez se ha terminado el concurso de tapas. Puntualizo lo de los diez años porque ese es el tiempo que este concurso lleva en funcionamiento. Hasta aqui nada nuevo. Pues eso, que despues de diez años, reconozco que este ha sido el primero en el que, junto a mi familia, hemos salido a tapear. Salimos los dos domingos por la mañana y el ultimo incluso por la tarde. Ha sido el primer año en todo. El primero, repito, que salgo a tapear y el primero en el que me doy cuenta de las ponzoñas de tapas que muchos bares preparan para estas fechas. Yo, que llevo cuatro años apuntandome a este concurso, siempre he diferenciado entre dos tipos de concursantes. Los que van a ganar dinero y los que van a ganar clientes. Reconozco que tan licito es lo uno como lo otro. Pero lo que no puedo tolerar, porque no me da la gana, porque cuando la gente critica a la hosteleria nos meten a todos en el mismo saco, es que a la gente se le haga pasar por tonta. Los hosteleros vivimos por, para y de los clientes. Lo que me jode es que algunos no se den cuenta de ello. Porque por el hecho de saber que sin querer tienes vendidas ya , casi antes de empezar el concurso, mas de 2000 tapas no te da derecho a no esforzarte en su elaboracion. No tolero que al "modico" precio, porque si te esfuerzas lo veo de verdad " modico", se elaboren tapas compuestas por dos trozos de pechuga y un gajo de cebolla, o se preparen tapas compuestas por croquetas compradas a una empresa de congelados, eso si, con un envoltorio cuanto menos original.Pero ahi estan. En el centro, vendiendo cientos y cientos mientras los perifericos esperamos a que la gente vaya goteando por nuestros locales. Tambien reconozco que alguna tapa buena me comi y otras mas normalitas que se dejaban comer.
El resumen en lo que a nosotros nos concierne es que superamos con creces el numero de tapas vendidas en lo que se refiere al año pasado. Esto en gran medida es sobre todo al boca a boca. Mucha gente venia avisada por otros por la calidad y cantidad de nuestras tapas. En este sentido estamos plenamente satisfechos.
Para terminar, cuento esta parrafada porque si algo defiendo es este tipo de concursos. Concursos que dan vidilla a la ciudad. Digo mas deberian plantear el concurso de cazuelicas, el de postres, ...... a lo largo de todo el año para poder dinamizar un poco a huesqueta. Eso si con un esfuerzo mayor de algunos hosteleros.
Un apunte mas. Todavia no se conocen los ganadores. Que luego no se diga que digo esto con acritud.
El resumen en lo que a nosotros nos concierne es que superamos con creces el numero de tapas vendidas en lo que se refiere al año pasado. Esto en gran medida es sobre todo al boca a boca. Mucha gente venia avisada por otros por la calidad y cantidad de nuestras tapas. En este sentido estamos plenamente satisfechos.
Para terminar, cuento esta parrafada porque si algo defiendo es este tipo de concursos. Concursos que dan vidilla a la ciudad. Digo mas deberian plantear el concurso de cazuelicas, el de postres, ...... a lo largo de todo el año para poder dinamizar un poco a huesqueta. Eso si con un esfuerzo mayor de algunos hosteleros.
Un apunte mas. Todavia no se conocen los ganadores. Que luego no se diga que digo esto con acritud.
viernes, 25 de noviembre de 2011
CONCURSO DE TAPAS 3
Concurso de tapas 2011. Otro año mas y ya van 4 nos hemos apuntado al concurso de tapas. Partiendo de la base de la gran desigualdad que hay en lo que se refiere a afluencia de gente entre bares del centro y bares perifericos, he de reconocer que este año hemos recibido la visita de mas clientes a nuestro local.
Nuestras tapas para este año han sido: Rissotto con crujiente de jamon en aceite de trufa. Tapa elaborada por nuestra querida cocinera Mamen. Esta compuesta , aparte, evidentemente del arroz, por virutas de pollo, boletus, gambas, huevo de codorniz , un aceite de trufa elaborado en nuestra casa y jamon que asado al horno y dejado a enfriar le da el toque crujiente. Esta tapa ha sido de una gran acogida. Hasta el punto de que la hemos colocado como uno de nuestros primeros platos en el menu especial. La verdad , esta impresionante.
Nuestra otra tapa es la carrillera asada con una fina crema de calabaza con crujiente de lechecillas. Es una tapa elaborada por nuestra otra gran cocinera y repostera Elena. No tiene mas misterio. Es, como su nombre indica, una carrillera bien asada, para lo cual tambien hay que mimarla, con su crema de calabaza. A todo esto acompañado por lechecillas crujientes. Entendiendo que es una carne un tanto especial y que las lechecillas no le gustan a todo el mundo, es una tapa con la que hemos corrido el riesgo de que pudiera ser rechazada por la gente. Pues todo lo contrario. Tambien ha gustado.
En resumen, que la gente que las prueba se van contentos. Desde aqui aprovecho para animar a la gente a que aproveche a venir a probarlas.. No se arrepentiran.
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| Rissotto con crujiente de jamon |
Nuestras tapas para este año han sido: Rissotto con crujiente de jamon en aceite de trufa. Tapa elaborada por nuestra querida cocinera Mamen. Esta compuesta , aparte, evidentemente del arroz, por virutas de pollo, boletus, gambas, huevo de codorniz , un aceite de trufa elaborado en nuestra casa y jamon que asado al horno y dejado a enfriar le da el toque crujiente. Esta tapa ha sido de una gran acogida. Hasta el punto de que la hemos colocado como uno de nuestros primeros platos en el menu especial. La verdad , esta impresionante.
En resumen, que la gente que las prueba se van contentos. Desde aqui aprovecho para animar a la gente a que aproveche a venir a probarlas.. No se arrepentiran.
martes, 22 de noviembre de 2011
LO INTENTARE DE NUEVO
Despues de mucho tiempo sin pasarme por aqui, he decidido volver a intentar darle un poco de continuidad a este , mi blog, que en su dia empece con mucha ilusion y con el tiempo y fruto del cansancio he ido dejando abandonado. En parte gracias a mi gran amigo Diego y en parte gracias a mi mujer Merche que son los que me han animado a seguir con esto. No, no tiene nada que ver el cambio del gobierno,......................................................, o si, no se.
He vuelto, para quedarme????
He vuelto, para quedarme????
viernes, 29 de julio de 2011
EL SAN LORENZO QUE FUE
Ultimamente leo con estupor noticias que afectan a mi ciudad, Huesca, relacionadas con las fiestas de San Lorenzo y no me queda menos que echar la vista atras y recordar aquellos San Lorenzos que fueron hace unos cuantos años y los que son ahora.
Recuerdo primero lo que eran los prelaurentis. Aquellos conciertos traidos sobre todo por las peñas en general y por la zoiti en particular. Pasaron por Huesca todos los grupos musicales que en aquella epoca estaban en pleno esplendor. Mecano, El ultimo de la fila, Loquillo y los trogloditas, duncan dhu, Danza invisible, celtas cortos, ramoncin, ...... , Radio futura, Joaquin Sabina,...., impresionante era ver la plaza de toros llena de gente, pero a tope. Lo mismo que ahora vamos. Este año El arrebato, cuidadin, estaba programado el de Miguel Rios, como concierto estrella, ojooo, que se suspendio vete a saber porque. Del resto de los anteriores años asi habran sido que ni me acuerdo. Pero es que para fiestas es increible: En aquellos años, que el escenario estaba en Ramon y Cajal, te traian dos o tres , pero todos de categoria. Ahora los conciertos estrellas en plenas fiestas son en el recinto de las peñas , al lado de las ferias, y son grupos tan populares como los Melocos, Sergio Dalma, ..., hasta como en años anteriores el de Conchita , el de George Dann, .... Vamos de risa.
El dia 9, el del chupinazo, despues de un buen almuerzo, a dia de hoy sigue vigente, se subia a la catedral. Siempre en el mismo sitio y siempre con la misma gente. Lo mas que te caia era vino. Que te ponian tibio, en eso seguimos igual. Recuerdos muchos chupinazos esos coches destartalados que salian siempre y en los que te montabas y no pasaba nada. Eran dos o tres pero eran cachondos. Me parece que los prohibieron. Como no, lo facil, prohibir. Se acababa en el tubo en bares como el trazos, ya existia, el cañas, el chaplin, el patito feo, ..., todos de ambiente sano y de musica española. Ahora en el tubo hay cuatro bares contados y de mala muerte, con todo tipo de razas de gente, no me meto con esto, me parece perfecto.
Tambien existia el famoso "bombero torero" cambiado por la becerrada de las peñas a dia de hoy. era siempre lo mismo y por eso yo creo que al aburrimiento acabo con el. Pero es que hasta las mismas becerradas de las peñas han cambiado. Antes toreaban peñistas sin ideas taurinas, era cachondo, te reias. Te lo pasabas bien. Pero hasta esto han formalizado.
Hablando de peñas, existian cuatro peñas primero, los 30, entonces la primera del escalafon en cuanto a socios. Le seguia la Zoiti, la que mejores conciertos trajo siempre, con gran cantidad tambien de socios, y luego la parrilla y la laurntina, tanto monta monta tanto, que ni fu ni fa.. LLego la peña los que faltaban y desaparecio la de los 30, nunca supe porque pego semejante bajon. Para con el paso del tiempo aparecer la peña 10 de agosto. Ahora es la Laurentina la que corta el bacalao. Las otras 4 peñas , unidas en asociacion, creo que van aguantando como pueden. Ahora ha vuelto la de los 30 otra vez. Me alegro enormemente. El tema es que me da la impresion que cada año hay menos socios. No creo que sea por la famosa crisis porque esto viene de hace unos años.Tambien destacaba que antes cada peña tenia su propio local de baile. Todos bastante centricos. Te paseabas de una a otra sin necesidad de grandes andadas. Ahora estan todas ubicadas en el recinto peñista, casi mas cerca de Monflorite que del centro de Huesca. Anteriormente a este recinto las ubicaron en unos terrenos pegados a la via. No estaba nada mal, pero tambien se conoce que ¿¿¿molestaban???
Como tambien¿¿¿ molestaban??? los chiringuitos de la calle del parque. En pleno centro de la ciudad. Uno de los ultimos motivos que nos quedaban para dar una vuelta por el centro. Con la excusa de los chiringuitos ibas al parque, ibas a la plaza Zaragoza a ver alguna actuacion que srugia en un momento dado. Te movias por el centro. Ahora los mandan a Ramon y Cajal. Al lado de la plaza de toros. Ya veras que follon cuando vayas a ver los toros donde aparca la gente.
Ahora se conoce que lo que incumple, no esta preparado para segun que tipo de espectaculos, cociertos,es el famoso Jai Alai, local de la peña laurentina. El ayuntamiento se ha cubierto de gloria. 45000 euros de gastos a su cargo y para el palacio de congresos. Ni entiendo que se lo prohiba a estas alturas ni entiendo semejante dispendio ni entiendo la desigualdad con otras peñas que solicitando dicho palacio se les exijia un pago tan elevado como inasumible. Ya veremos en que termina esto.
Recuerdo tambien el famoso jardin de verano, donde pude presenciar conciertos como Los toreros muertos, como Seguridad social.Tampoco disfrute mucho de el. Eramos crios y nos gustaba movernos por todas las zonas. Ahora no hay nada similar.
Me olvido de algo, seguro. Pero me ENCABRONA que lo que han sido unas fiestas para presumir en toda España, unas fiestas que se vivian en pleno centro de Huesca, unas fiestas esperadas por la juventud de Huesca con ganas y por mucha gente de fuera, han pasado a ser todo lo contrario. El ambiente en el centro se ha perdido. Lo poco que hay lo van retirando hacia las afueras ( chiringos, ferias, peñas, conciertos en recinto ferial), La calle San Lorenzo como zona de marcha se la han cargado. quedan cuatro bares contados a los que poder acudir, no estan precisamente en el tubo, y suelen estar petaos de gente.
Una sugerencia para el partido entrante. A partir del 16 de agosto hay tiempo de sobra para volver a hacer de estas fiestas lo que eran. De lo contrario acabara Huesca desierta. La gente se esta marchando fuera porque no hay nada que le motive a quedarse. Asi nos luce el pelo
Nada mas. Solo decir: Arriba Huesca, arriba San Lorenzo
Recuerdo primero lo que eran los prelaurentis. Aquellos conciertos traidos sobre todo por las peñas en general y por la zoiti en particular. Pasaron por Huesca todos los grupos musicales que en aquella epoca estaban en pleno esplendor. Mecano, El ultimo de la fila, Loquillo y los trogloditas, duncan dhu, Danza invisible, celtas cortos, ramoncin, ...... , Radio futura, Joaquin Sabina,...., impresionante era ver la plaza de toros llena de gente, pero a tope. Lo mismo que ahora vamos. Este año El arrebato, cuidadin, estaba programado el de Miguel Rios, como concierto estrella, ojooo, que se suspendio vete a saber porque. Del resto de los anteriores años asi habran sido que ni me acuerdo. Pero es que para fiestas es increible: En aquellos años, que el escenario estaba en Ramon y Cajal, te traian dos o tres , pero todos de categoria. Ahora los conciertos estrellas en plenas fiestas son en el recinto de las peñas , al lado de las ferias, y son grupos tan populares como los Melocos, Sergio Dalma, ..., hasta como en años anteriores el de Conchita , el de George Dann, .... Vamos de risa.
El dia 9, el del chupinazo, despues de un buen almuerzo, a dia de hoy sigue vigente, se subia a la catedral. Siempre en el mismo sitio y siempre con la misma gente. Lo mas que te caia era vino. Que te ponian tibio, en eso seguimos igual. Recuerdos muchos chupinazos esos coches destartalados que salian siempre y en los que te montabas y no pasaba nada. Eran dos o tres pero eran cachondos. Me parece que los prohibieron. Como no, lo facil, prohibir. Se acababa en el tubo en bares como el trazos, ya existia, el cañas, el chaplin, el patito feo, ..., todos de ambiente sano y de musica española. Ahora en el tubo hay cuatro bares contados y de mala muerte, con todo tipo de razas de gente, no me meto con esto, me parece perfecto.
Tambien existia el famoso "bombero torero" cambiado por la becerrada de las peñas a dia de hoy. era siempre lo mismo y por eso yo creo que al aburrimiento acabo con el. Pero es que hasta las mismas becerradas de las peñas han cambiado. Antes toreaban peñistas sin ideas taurinas, era cachondo, te reias. Te lo pasabas bien. Pero hasta esto han formalizado.
Hablando de peñas, existian cuatro peñas primero, los 30, entonces la primera del escalafon en cuanto a socios. Le seguia la Zoiti, la que mejores conciertos trajo siempre, con gran cantidad tambien de socios, y luego la parrilla y la laurntina, tanto monta monta tanto, que ni fu ni fa.. LLego la peña los que faltaban y desaparecio la de los 30, nunca supe porque pego semejante bajon. Para con el paso del tiempo aparecer la peña 10 de agosto. Ahora es la Laurentina la que corta el bacalao. Las otras 4 peñas , unidas en asociacion, creo que van aguantando como pueden. Ahora ha vuelto la de los 30 otra vez. Me alegro enormemente. El tema es que me da la impresion que cada año hay menos socios. No creo que sea por la famosa crisis porque esto viene de hace unos años.Tambien destacaba que antes cada peña tenia su propio local de baile. Todos bastante centricos. Te paseabas de una a otra sin necesidad de grandes andadas. Ahora estan todas ubicadas en el recinto peñista, casi mas cerca de Monflorite que del centro de Huesca. Anteriormente a este recinto las ubicaron en unos terrenos pegados a la via. No estaba nada mal, pero tambien se conoce que ¿¿¿molestaban???
Como tambien¿¿¿ molestaban??? los chiringuitos de la calle del parque. En pleno centro de la ciudad. Uno de los ultimos motivos que nos quedaban para dar una vuelta por el centro. Con la excusa de los chiringuitos ibas al parque, ibas a la plaza Zaragoza a ver alguna actuacion que srugia en un momento dado. Te movias por el centro. Ahora los mandan a Ramon y Cajal. Al lado de la plaza de toros. Ya veras que follon cuando vayas a ver los toros donde aparca la gente.
Ahora se conoce que lo que incumple, no esta preparado para segun que tipo de espectaculos, cociertos,es el famoso Jai Alai, local de la peña laurentina. El ayuntamiento se ha cubierto de gloria. 45000 euros de gastos a su cargo y para el palacio de congresos. Ni entiendo que se lo prohiba a estas alturas ni entiendo semejante dispendio ni entiendo la desigualdad con otras peñas que solicitando dicho palacio se les exijia un pago tan elevado como inasumible. Ya veremos en que termina esto.
Recuerdo tambien el famoso jardin de verano, donde pude presenciar conciertos como Los toreros muertos, como Seguridad social.Tampoco disfrute mucho de el. Eramos crios y nos gustaba movernos por todas las zonas. Ahora no hay nada similar.
Me olvido de algo, seguro. Pero me ENCABRONA que lo que han sido unas fiestas para presumir en toda España, unas fiestas que se vivian en pleno centro de Huesca, unas fiestas esperadas por la juventud de Huesca con ganas y por mucha gente de fuera, han pasado a ser todo lo contrario. El ambiente en el centro se ha perdido. Lo poco que hay lo van retirando hacia las afueras ( chiringos, ferias, peñas, conciertos en recinto ferial), La calle San Lorenzo como zona de marcha se la han cargado. quedan cuatro bares contados a los que poder acudir, no estan precisamente en el tubo, y suelen estar petaos de gente.
Una sugerencia para el partido entrante. A partir del 16 de agosto hay tiempo de sobra para volver a hacer de estas fiestas lo que eran. De lo contrario acabara Huesca desierta. La gente se esta marchando fuera porque no hay nada que le motive a quedarse. Asi nos luce el pelo
Nada mas. Solo decir: Arriba Huesca, arriba San Lorenzo
jueves, 5 de mayo de 2011
MUJERES, HOMBRES Y VICEVERSA
No, no me refiero al programa de la tele. Aunque reconozco que si fuera de tronista se me apuntarian muchas candidatas. Me refiero a que a lo largo de todos los años en los que llevo metido en el agujero, son ya mas de 20 años detras de una barra y todavia no he llegado a los 35, perdon a los 39, he visto y vivido muchas cosas. Hay una que me llama la atencion. Es la diferencia que hay entre la clientela femenina y la masculina. En muchos aspectos sorprende como somos tan diferentes.Para empezar es que evidentemente los bares por causas que se desconocen estan mas concurridos por hombres que por mujeres. Es muy facil ver entrar a un hombre solo en un bar pero cuesta ver a una mujer entrar sola . Siempre suelen estar acompañadas por los maridos , novios u otro grupo de mujeres. Los hombres se tiran a la cerveza; una, dos ,tres, ...,las que sean. Se ve normal, natural. A una mujer es dificil verla beberse una cerveza, no te digo nada ya verla beber un chato vino. Tienen que ser dias señalados para tal cosa. Si encima de una cerveza pasamos a otra y a otra y ..... Serian poco menos que catalogadas como alcoholicas. Es bastante complicado verlo. Otra diferencia es a la hora de pagar. Los hombres pagan rondas enteras mientras que las mujeres pagan cada uno lo suyo. Puedo contar con los dedos de la mano las veces que una mujer ha pagado una ronda entera de un grupo y me sobran dedos. Esto no es una critica. Demuestran ser mas organizadas. Cada uno lo suyo. Todas contentas. Otra diferencia es la expectacion. Cuando hay una mujer guapa, con un tipazo de muerte son estudiadas de arriba a abajo por el 99,9 por ciento de los hombres que en ese momento estan en el bar. Con los consiguientes comentarios por lo bajini, no sea cosa que se entere. La conversacion podria ser mas o menos asi : - tchis!!, thiiiis!! , has visto eso. Joder como esta, eh?. Que te comerias? - De arriba a abajo lo que me dejara.
- Esta de donde habra salido? Porque ojo que delantera. Ni la del Madrid. - Pues ahora cuando se vaya le miras la matricula. De las modernas..........................................................................................................................
Bueno esto seria una converasacion intelectual entre los hombres . Las mujeres cuando ven a un tio interesante le preguntan como se llama. De ahi que haya tantas interesadas en mi nombre. Jejeje. Evidentemente esto tambien es broma. Pues eso . Una miradita y ha seguir con lo suyo. Otra diferencia es la conversacion. A los hombres entre el futbol, deportes y sexo lo tienen todo hecho. Ahora tambien un poco la politica. Las mujeres tambien tienen tela. Las tiendas de ropa , que si la fulanita que si la menganita. que si esta que si aquella. Otra gran diferencia es la paciencia. Los hombres menos acostumbrados a hacer colas en las tiendas somos mas impacientes a la hora de pedir la consumicion. Clavamos la vista en el camarero hasta incomodarlo lo suficiente que acaba sirviendonos sin tocarnos. Las mujeres, mas acostumbradas a esperar en colas interminables en las tiendas, son mas pacientes. Esperan a que les preguntes. En esto nos ganan. Otra difenencia es la permanencia. Los hombres pueden estar dos, tres, cuatro horas en el bar y no pasa nada. Una mujer hace eso y levanta comentarios de todo tipo. Pero si esto se repite dia si y dia tambien esa mujer es poco menos que tachada de abandonada, dejada, mala mujer. Si, es triste pero esta sociedad es asi. Otra diferencia es la cantidad de rondas. Los hombres pueden echarse las rondas que crean necesarias. Siempre mas de una y menos de siete u ocho. Las mujeres escasamente una. Los hombres se tiran a cervezas, vinos, licores tipo orujos o cubatas.Estos por lo general despues de comidas o cenas. Las mujeres al cafecico o cortado. Despues de las comidas algun baileys o algun patxaran, licores de frutas. Casi siempre bebidas dulces. Tambien las hay que se tiran a los cubatas tipo ron-cola o ginc-tonic. Otra diferencia es a la hora de comer. Raro ver mujeres almorzando. Cuando lo hacen comen alguna pulgeta, algun medio bocadillo. Siempre tamaños pequeños. Los hombres nos tiramos a los huevos fritos acompañados con lo que sea. A los callos, el bacalao, las manitas, la fritada de cordero, las lechecillas, el salmorrejo,.....
Ya lo veis. Convivimos juntos pero somos tan diferentes. A proposito. Que no se me enfade nadie. No busco una critica hacia ningun lado. Somos como somos. Como nos pario nuestra madre.
- Esta de donde habra salido? Porque ojo que delantera. Ni la del Madrid. - Pues ahora cuando se vaya le miras la matricula. De las modernas..........................................................................................................................
Bueno esto seria una converasacion intelectual entre los hombres . Las mujeres cuando ven a un tio interesante le preguntan como se llama. De ahi que haya tantas interesadas en mi nombre. Jejeje. Evidentemente esto tambien es broma. Pues eso . Una miradita y ha seguir con lo suyo. Otra diferencia es la conversacion. A los hombres entre el futbol, deportes y sexo lo tienen todo hecho. Ahora tambien un poco la politica. Las mujeres tambien tienen tela. Las tiendas de ropa , que si la fulanita que si la menganita. que si esta que si aquella. Otra gran diferencia es la paciencia. Los hombres menos acostumbrados a hacer colas en las tiendas somos mas impacientes a la hora de pedir la consumicion. Clavamos la vista en el camarero hasta incomodarlo lo suficiente que acaba sirviendonos sin tocarnos. Las mujeres, mas acostumbradas a esperar en colas interminables en las tiendas, son mas pacientes. Esperan a que les preguntes. En esto nos ganan. Otra difenencia es la permanencia. Los hombres pueden estar dos, tres, cuatro horas en el bar y no pasa nada. Una mujer hace eso y levanta comentarios de todo tipo. Pero si esto se repite dia si y dia tambien esa mujer es poco menos que tachada de abandonada, dejada, mala mujer. Si, es triste pero esta sociedad es asi. Otra diferencia es la cantidad de rondas. Los hombres pueden echarse las rondas que crean necesarias. Siempre mas de una y menos de siete u ocho. Las mujeres escasamente una. Los hombres se tiran a cervezas, vinos, licores tipo orujos o cubatas.Estos por lo general despues de comidas o cenas. Las mujeres al cafecico o cortado. Despues de las comidas algun baileys o algun patxaran, licores de frutas. Casi siempre bebidas dulces. Tambien las hay que se tiran a los cubatas tipo ron-cola o ginc-tonic. Otra diferencia es a la hora de comer. Raro ver mujeres almorzando. Cuando lo hacen comen alguna pulgeta, algun medio bocadillo. Siempre tamaños pequeños. Los hombres nos tiramos a los huevos fritos acompañados con lo que sea. A los callos, el bacalao, las manitas, la fritada de cordero, las lechecillas, el salmorrejo,.....
Ya lo veis. Convivimos juntos pero somos tan diferentes. A proposito. Que no se me enfade nadie. No busco una critica hacia ningun lado. Somos como somos. Como nos pario nuestra madre.
miércoles, 27 de abril de 2011
EL LEJIAS
Escribo estas palabras en homenaje a esa persona que en uno u otro momento nos ha distraido de alguna forma y nos ha sacado alguna risa. Se ha muerto "el lejias", persona mitica de la noche oscense. Tormento de los camareros y empresarios de los bares nocturnos, incomprendido por el sexo femenino al que tantas caricias desplegaba y "piropos" echaba, showman de gran audencia. Un tipo que nunca pasaba desapercibido , que quiza por su presencia molestara pero al mismo tiempo su ausencia , ahora que ya no esta duela. Nunca mas volveremos a verlo pero siempre se recordara que en Huesca existio un tipo conocido como el lejias, al que nadie queria pero todos cuando hablemos de el y de sus historias se nos iluminara la cara. Yo tambien tengo una historia o anecdota con el, llamala como quieras. La historia es que cuando llevaba el trazos , no era ni una ni dos las veces que nos subia al segundo piso a pedir que le diesemos cerveza. Tenerlo alli provocaba un gran revuelo. La unica manera de sacarlo era darle lo que queria. Llenabamos un litro de agua y le echabamos espuma del cañero para parecer que era cerveza. Se la bebia, todo el litro. La verdad no se si hacia bien o mal, quiza hubiera tenido que darle lo que me pedia.
Por cierto,solo una vez lo vi sereno, solo una y me sorprendio. Vi a un tio serio, formal y la verdad nada parecido a lo que se convertia cuando le daba a la bebida. Es lo que tiene el alcohol. D.E.P.
Por cierto,solo una vez lo vi sereno, solo una y me sorprendio. Vi a un tio serio, formal y la verdad nada parecido a lo que se convertia cuando le daba a la bebida. Es lo que tiene el alcohol. D.E.P.
martes, 26 de abril de 2011
HACE TREINTA AÑOS : GORA ERREALA
Hoy hace treinta años que mi reala, mi todapoderosa, mi tiki taka del norte ganaba su primera liga de futbol. Para los que desde pequeños hemos sido fieles seguidores de la Real Sociedad hoy es un dia emotivo. Siempre recordare a ese equipo: Arconada, Gorriz, kortabarria, Celayeta, Olaizola, Diego, Perico Alonso, Zamora, Idigoras, Zatrustegui y Lopez Ufarte. En aquellos tiempos cuando eramos la gente de mi quinta unos putos crios, la mayoria nos hicimos de este equipo. Muchos se han quedado por el camino y han cambiado. Otros como yo seguimos y seguiremos siendo fieles a este equipo. Lo digo con orgullo. YO SOY DE LA REAL SOCIEDAD DE SAN SEBASTIAN.
Mi oficio, el de camarero, hace que en donde yo trabajo sea vox populi mi aficion hacia este equipo. Llevo muchos años aguantando mucho cachondeo. Es .lo que tiene estar de cara al publico. De todas maneras lo digo y lo dire siempre: Contra mas soy de la real mas me enorgullezco de serlo. Dandomelas de adivino, no tardaremos mucho que volveremos a jugar la champion league. Ahi queda eso.
Mi oficio, el de camarero, hace que en donde yo trabajo sea vox populi mi aficion hacia este equipo. Llevo muchos años aguantando mucho cachondeo. Es .lo que tiene estar de cara al publico. De todas maneras lo digo y lo dire siempre: Contra mas soy de la real mas me enorgullezco de serlo. Dandomelas de adivino, no tardaremos mucho que volveremos a jugar la champion league. Ahi queda eso.
lunes, 25 de abril de 2011
LA PORRA
No se si hare bien o mal escribiendo esta entrada. La cosa tiene bemoles. Tanto entendido de futbol y no hay Dios quien acierte los tres resultados de los partidos elegidos semana si y semana tambien.LLevamos 30 semanas , mas bien 31, y desde la primera jornada estamos a cuestas con el bote. Total que se juntan casi 1400 ,no dire el que para poder tener luego defensa, en el bote total entre los 58 que jugamos y no hay forma que se lo lleve nadie. Se salva que el bote acumulado, que es de mas o menos 400, no dire el que para luego poder tener defensa, seguro que al final de temporada se lo lleva alguien, el primero que mas aciertos haya tenido a lo largo de toda la temporada, pero el bote general, ya veremos.
Pues eso que esta semana con los partidos; Alcorcon-Huesca, R. Sociedad-barca y R. Madrid-Zaragoza, ya veremos si acierta alguien.
Por cierto, si alguien quiere hacer la prueba, que se apunte en un papel un dia entre semana como cree que van a quedar estos partidos y se lo mire el domingo despues de haberse jugado. No cuenta el 1,X,2, es el resultado total de los partidos. Por ejemplo: Por el orden antes mencionado:1-1, 2-1, 3-0
Hay lo dejo. El que quiera que haga la prueba y si hay algun adivino que lo sepa que me lo haga llegar. Si acierto le invito a un cafe. Es lo menos que puedo hacer.
Pues eso que esta semana con los partidos; Alcorcon-Huesca, R. Sociedad-barca y R. Madrid-Zaragoza, ya veremos si acierta alguien.
Por cierto, si alguien quiere hacer la prueba, que se apunte en un papel un dia entre semana como cree que van a quedar estos partidos y se lo mire el domingo despues de haberse jugado. No cuenta el 1,X,2, es el resultado total de los partidos. Por ejemplo: Por el orden antes mencionado:1-1, 2-1, 3-0
Hay lo dejo. El que quiera que haga la prueba y si hay algun adivino que lo sepa que me lo haga llegar. Si acierto le invito a un cafe. Es lo menos que puedo hacer.
SEMANA SANTA
Despues de mas de 15 años cerrando para semana santa, este año he decidido abrir. Total me quedaba en Huesca y para estar en casa preferi ir a trabajar. Me las he apañado para cuadrar horarios con los trabajadores, que me ha costado y pese al mosqueo generalizado. Pues bien, visto lo visto y despues de estos cuatro dias festivos he decidido que no lo volvere a hacer. A partir del año que viene, muy mal me tiene que ir la cosa para volver a trabajar en estas fechas. Empezamos con un flojo jueves en tema de barra y flojo en tema de comedor, el viernes fue mucho peor en ambos casos y el sabado se arreglo algo, pero no hasta el punto de salvar la semana. En resumen, que no vuelvo a abrir pa estas fechas. Que es un coñazo. Que esta claro que en el barrio donde trabajo no se mueve un alma pa festivos. Que no vuelvo a perder el tiempo. Que ya me empiezo a preparar el viaje pa el año que viene, que asi no me echo atras. para terminar me hago la siguiente pregunta: ¿ Donde se mete la gente que cuando estas cerrado en festivos te critica y cuando abres no les ves el pelo? Ahi queda eso.
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